Bánh mousse xoài gương cam

Bột màu đỏ thì bạn cắt thành những miếng tam giác mỏng đều, để làm tai heo. Cắt miếng tròn để làm mũi heo. Dùng bột đen nặn các viên bi nhỏ xíu để làm mắt heo.

Lượng bột trắng và đỏ còn sư thì bạn vê chúng thành những sợi dài rồi thắt bím tóc lại như hình. Cắt nhỏ rồi vê tròn lại, tạo nên những viên bánh trôi có hai màu đỏ và trắng xen lẫn vào nhau.

Thạch xoài: Nấu sôi hỗn hợp gồm 250ml nước, 30gr đường và 3gr bột rau câu. Tiếp theo, cho 100gr xoài cắt hạt lựu vào khuấy đều. Sau đó, đổ vào khuôn nhỏ có đường kính khoảng 10cm và để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút để thạch xoài đông lại.

Bánh trôi nước nhân đậu đỏ có thể dùng nóng rất ngon. Nếu thích ăn bánh trôi ngọt hơn thì bạn có thể nấu thêm ít nước đường cùng gừng sợi nhé. Món bánh trôi nước nhân đậu đỏ dùng như món ăn vặt ngon miệng. Lâu lâu có thể dùng đổi vị cho bữa sáng cả nhà nữa đấy.

Tạo hình bánh mousse: Lấy thạch xoài ra khỏi khuôn, đặt vào giữa đế bánh quy bơ. Sau đó đổ mousse xoài vào, dàn phẳng mặt bánh. Đặt khuôn bánh mousse xoài vào ngăn mát ít nhất 4 tiếng để mousse xoài đông hẳn.

Thạch gương cam: Nấu sôi hỗn hợp gồm 80ml nước, 20ml nước cam, 15gr đường và 2gr bột rau câu. Các bạn cắt cam thành từng lát mỏng, xếp cam lên mặt bánh mousse. Đổ phần rau câu vừa nấu phủ đều lên các lát cam. Tiếp tục để bánh mousse vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho phần thạch gương cam đông hoàn toàn.

Với công thức Cooky vừa chia sẻ, các bạn có thể hoàn toàn làm được bánh mousse xoài gương cam tại nhà mà không cần sử dụng đến lò nướng. Thật đơn giản phải không nào. Bánh mousse xoài gương cam với vị kem tươi béo ngậy hòa quyện chút chua từ cam và ngọt thanh của xoài sẽ là món tráng miệng vô cùng thích hợp trong mùa hè. Hơn nữa, vẻ ngoài xinh xắn của chiếc bánh còn có thể làm quà tặng nữa đó. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào.