Bánh mì sandwich nướng

Rửa sạch phi lê cá hồi rồi thấm khô. Lọc bỏ xương dăm trên miếng cá hồi: Đặt cá hồi lên thớt. Miết các đầu ngón tay lên miếng cá để cảm nhận xem có xương không. Sử dụng nhíp để nhẹ nhàng kéo xương ra. Trộn hỗn hợp ướp: Cho muối, đường nâu, đường trắng và hạt thì là vào bát, trộn đều.

Đặt miếng cá hồi còn lại lên trên, sao cho mặt có da hướng trên trên, phần cá dày hơn áp vào phần cá mỏng hơn của miếng cá đầu, tạo thành hình chữ nhật phẳng, đều. Rắc hỗn hợp muối còn lại và thì là còn lại lên trên cùng. Ấn nhẹ xuống.

Cách thái cá hồi muối: Lấy cá hồi muối ra, đặt phần da xuống dưới, phần thịt hướng lên trên. Sử dụng một con dao thật sắc, thái chéo miếng cá hồi sao cho mỏng nhất có thể.

Vậy là bạn có thể sử dụng cá hồi muối rồi. Bạn có thể vắt chanh vào từng lát cá, ăn kèm rau thì là và nụ bạch hoa để hạn chế mùi tanh và cũng như giúp cá bắt vị hơn khi ăn. Ngoài ra, có hồi muối được ưa chuộng nhất là khi ăn kèm bánh mì hay dùng cùng cơm trắng như dạng sushi. Hi vọng với công thức này, bạn sẽ thành công và có ngay cho gia đình một món ngon lạ miệng từ nguyên liệu cá hồi bổ dưỡng.