Bánh mì sandwich nhân thịt chiên giòn

Thịt heo bằm sau khi mua về cho vào tô lớn ướp với: ngò băm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Bánh mì sandwich cắt bỏ phần rìa màu nâu rồi cắt làm 4 miếng vuông bằng nhau.

Múc một muỗng thịt đã ướp lên bánh mì, đặt lên một lá ngò. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Sau đó nhúng đậu hũ thịt vào chén trứng rồi để ra dĩa riêng. Chú ý nhúng sau cho trứng ngập luôn cả thịt nha.

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho bánh mì nhân thịt vào chiên giòn vàng đều tất cả các mặt thì tắt bếp. Gắp bánh mì thịt chiên ra cho ráo dầu rồi xếp lên dĩa và thưởng thức. Món này ăn kèm cơm nóng rất ngon. Để đẹp mắt có thể thêm 1 miếng ớt xắt lát lên.