Cẩm nang
Bánh mì rau củ chiên
Bánh mì rau củ chiên được biến tấu thành một món ăn vặt ngon lành, hấp dẫn cho bé nào không thích ăn nhiều rau đấy. Với bánh mì sandwich còn dư lại khi không ăn hết, bạn có thể bẻ nhỏ rồi trộn cùng các nguyên liệu như rau mùi, kèm chút hạt thì là và sữa chua tạo nên một món bánh mặn ngon sẽ khiến các bé thích thú. Bánh còn có độ giòn rụm bên ngoài, mềm mịn và đậm vị bên trong giúp tạo cảm giác khó lòng cưỡng lại khi đã thử qua. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không lưu lại cách làm bánh mì rau củ chiên này nào.
40 phút - Dễ
Xét bánh mì sandwich thành các miếng nhỏ. Cho bánh mì sandwich vào máy và xay thật nhuyễn mịn. Gọt vỏ gừng, băm nhuyễn. Xắt nhỏ ớt. Cho 3 nhánh ngò xắt nhuyễn, 1 củ hành tây xắt nhỏ, 15gr gừng, 3 trái ớt băm, 7gr muối, 5gr tiêu, 5gr hạt thì là, 30gr sữa chua vào tô lớn. Đổ toàn bộ vụn bánh mì sandwich đã xay nhuyễn vào trộn đều lên bằng tay.
Múc 1 muỗng hỗn hợp bánh, dùng tay nặn thành viên tròn vừa ăn rồi ấn cho dẹt xuống có độ dày khoảng 1cm. Làm như vậy đến khi hết nguyên liệu nha. Đun nóng chảo với dầu ăn (lượng dầu sao cho khi thả bánh vào ngập trong dầu), dầu sôi thì thả lần lượt các viên bánh mì rau củ vào, chiên bánh đến khi chín, có màu vang nâu tất cả các mặt thì vớt ra cho ráo dầu.
Bánh mì rau củ chiên giòn tan, nóng hổi chấm ăn cùng tương ớt cay cay, sốt mayonnaise beo béo cùng chút tương cà chua ngọt cực ngon. Những khi nhà còn dư bánh mì sandwich kèm ít rau củ thì bạn có thể áp dụng ngay công thức này và làm ăn nhâm nhi vui miệng lắm đấy. Đặc biệt với những bé nào kén ăn rau thì đây cũng là cách để bé ăn rau. Cùng mình thử ngay cách làm bánh mì rau củ chiên này nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
