Bánh mì nhân xúc xích

Chuẩn bị nguyên liệu. Cho bột bắp, men nở, 1 quả trứng gà, sữa tươi vào 1 cái tô, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn. Để hỗn hợp khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

Xúc xích heo cho vào chảo, chiên qua các mặt.

Rắc đều bột mì lên bàn hoặc thớt. Lấy bột bắp ra, cán đều, vo thành từng viên tròn dài, cán dẹp. Cho xúc xích vào, cuộn lại. Cho bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến.

1 quả trứng gà còn lại đập ra, tách lấy lòng đỏ, đánh đều. Quết lòng đỏ trứng gà lên các mặt của bánh. Rắc mè trắng lên trên.

Cho bánh vào lò, nướng nhiệt độ 170 thời gian 20 phút. Nướng 2 lửa trên và dưới.Thanh thứ 2 từ trên xuống.

Bánh đã ra lò, thơm ngon, nóng hổi chưa. Lớp bánh vàng đều, nhân xúc xích mặn mặn ăn không ngấy nhé!