Cẩm nang
Bánh men tròn
Những chiếc bánh men nhỏ thơm, béo ngậy tan ngay trong miệng là một phần tuổi thơ của rất nhiều người. Bạn hãy tự làm bánh men tại nhà nhé! Đơn giản mà thơm ngon hơn hẳn mua ngoài hàng.
60 phút - Trung bình
Trộn đều bột năng, bột mì và bột nở và đường bột trong tô lớn.
Rót từ từ nước dừa vào tô bột. Vừa rót vừa trộn đến khi thấy bột thành khối đồng nhất, dẻo, ấn nhẹ không dính tay.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ủ bột trong vòng 1 giờ. Sau khi ủ, bột sẽ hơi khô, nhưng khi nắm lại thì tạo thành một khối. Thêm vani vào, nhào lại thật kỹ. Sau đó ngắn bột thành những viên nhỏ, để lên khay nướng.
Bật lò nướng ở 180ºC, để khoảng 10 phút cho nóng lò. Đặt khay bánh vào, nướng ở 120ºC khoảng 30 phút, chế độ lửa trên dưới.
Bánh chín để nguội rồi cho vào hũ, đậy kín nắp, dùng dần. Chúc bạn thành công với món bánh men đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này nhé!
