Bánh mè giòn

Trứng gà tách lấy lòng trắng, đánh đến khi nổi bông.

Thêm 60gr đường trắng vào, đánh tan hết cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Thêm dầu ăn và bột mì, mè trắng vào, trộn đều, để hỗn hợp nghỉ 20 phút.

Lót giấy nến vào khay nướng. Cho bột vào túi bóp kem hoặc túi zip, cắt một góc đáy túi, cho bột ra khay. Làm nóng lò ở 175ºC trong 10 phút. Cho bánh vào nướng 15 - 18 phút để bánh trở vàng là được.

Bánh chín lấy ra, để nguội cho giòn rồi thưởng thức. Bảo quản trong hộp để giữ độ giòn cho bánh nhé!