Bánh matcha đậu đỏ

Cho bột gạo nếp, bột mì và bột matcha vào trong bát trộn đều. Thêm 100ml nước vào hỗn hợp trộn cho đến khi bột mềm mịn.

Cho đường nâu vào chảo, thêm 200ml nước vào đun, khuấy đều cho tan. Đổ nước đường vào trong hỗn hợp bột tiếp tục khuấy liên tục.

Đổ hỗn hợp vào trong các bát nhỏ, cho vào nồi, đậy vung lại đun khoảng 2 phút cho đến khi đông lại. Thêm đậu đỏ vào tiếp tục hấp khoảng 12 phút nữa.

Tắt bếp, để nguội bớt, lấy bánh ra và thưởng thức.