Cẩm nang
Bánh khoai tây nhân rau củ
Món bánh lạ miệng, nguyên vật liệu đơn giản thích hợp cho các bé. Khoai tây được nướng khá mềm, nhân bên trong beo béo của phô mai, đậm đà của rau củ vô cùng hấp dẫn, lôi cuốn.
45 phút - Trung bình
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp chín và nghiền nhuyễn. Thịt lườn gà chần qua nước sôi sau đó thái hạt lựu, cà rốt bào sợi, ngò rí thái nhỏ.
Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều. Nặn thành hình bánh tròn dẹt có kích thước tùy thích.
Đun chảo dầu sôi và nhẹ nhàng thả những miếng bánh khoai tây nghiền vào chiên cho chín vàng đều hai mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Bày trí bánh ra đĩa, có thể chấm ăn cùng tương ớt, tương cà hoặc các thức chấm tự pha chế tùy theo sở thích của bạn và gia đình.
