Cẩm nang
Bánh khoai chiên
Bánh khoai chiên hay bánh khoai lang là 1 trong các món bánh dễ làm, rất được hội mê đồ vặt ưa chuộng. Bánh khoai lang với thành phần đơn giản, dễ tiêu hóa, có thể dùng cho chúng ta nhâm nhi cùng bè bạn, đồng thời, đối với những gia đình có trẻ nhỏ, bánh khoai lang còn có thể sử dụng như 1 món ăn dặm cho bé. Cùng làm bánh khoai lang ăn ngay hôm nay bạn nhé!
40 phút - Dễ
Sơ chế khoai làm bánh khoai lang: Rửa sạch khoai, bổ đôi những củ to rồi cho vào nồi hấp chín. Khi khoai đã chín, lấy phần thịt khoai cho vào thau, dùng muỗng/ nĩa tán mịn.
Làm bánh khoai lang: Thêm bột mì và đường bột vào trộn kỹ. Nhào bột thành khối tròn, mịn mượt.
Làm bánh khoai lang: Chia bột bánh khoai chiên thành từng viên tròn nhỏ, đều nhau. Sau đó cán bột thành những hình tròn mỏng có đường kính bằng nhau. Cuối cùng rắc mè trắng lên trên, dùng tay ấn nhẹ để mè bám vào bột bánh khoai lang.
Chiên bánh khoai lang: Cho dầu ăn vào chảo chống dính. Chờ dầu nóng rồi cho từng miếng bánh khoai lang vào chiên vàng. Khi bánh khoai lang vàng 1 mặt rồi thì lật mặt còn lại lên chiên nữa là xong. Làm lần lượt với tất cả các miếng bánh khoai lang.
Lấy bánh khoai chiên ra, lót giấy thấm dầu vào đĩa rồi xếp bánh khoai chiên lên. Dùng bánh khoai lang chiên ngay khi vừa làm xong để cảm nhận hết vị giòn rụm, thơm bùi, nóng hôi hổi của món ăn siêu ngon này nhé!
