Bánh Hotteok

Cho bột mì, bột nếp, bột bắp, men nở, đường trắng và muối vào một cái tô to. Đổ từ từ sữa tươi vào tô, khuấy đều.

Dùng muôi gỗ trộn đều để hỗn hợp bột quyện lẫn vào nhau, ủ khoảng 30 phút. Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

Cho đường nâu ra chén, trộn với đậu phộng giã nhỏ để làm phần nhân. Bột sau khi ủ, lấy ra, đeo bao tay nylon, nặn bột thành những miếng dẹt.

Cho nhân đậu phộng, đường nâu vào giữa miếng bột. Gói bột kín lại, nặn thành hình tròn dẹt, làm lần lượt đến hết.

Đun sôi dầu ăn trong chảo ở lửa to, cho bánh vào, chiên vàng đều. Thỉnh thoảng lật bánh để bánh được chín đều.

Gắp bánh ra, vậy là món bánh hotteok thơm ngon đã xong. Hãy mời cả nhà thưởng thức nè!