
Bánh hỏi cháo lòng
Với các tín đồ ẩm thực thích khám phá vùng miền thì chắc hẳn không còn lạ lẫm với món bánh hỏi lòng heo và cháo lòng đâu nhỉ. Món ăn dân dã và vô cùng thơm ngon ở miền Trung. Để có bí quyết luộc lòng heo ngon mềm không bị dai thì xem ngay công thức dưới đây nhé. Chắc chắn đây là cách làm bánh hỏi lòng heo chuẩn vị thơm ngon luôn đó.
60 phút - Dễ
Luộc lòng: Lòng heo mua về rửa sạch với rượu, giấm và gừng. Đun sôi nồi nước, cho tất cả vào nồi luộc chín. Bao tử heo chín 10 phút, lòng non và gan heo 15 phút, tim heo 20 phút. Sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh để lòng heo được trắng và giòn.
Dưa mắm cà có thể ăn liền hoặc để trong hủ kín ăn dần trong một tuần nhé. Vị chua cay mặn ngọt của mắm nêm, vị giòn sần sật của dưa cà sẽ làm bữa cơm của bạn tuy đơn giản nhưng hao cơm lắm đó.













