Bánh hoa đào

Rửa sạch khoai lang tím, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, hấp chín. Sau đó cho ra tô, nghiền nhuyễn. Thêm 40g đường và 10g sữa đặc, nhồi cho quyện đều rồi chia thành 12 phần bằng nhau, vê tròn.

Trộn nguyên liệu dầu-nước thành bột, nhào trộn đến trạng thái đồng nhất. Bên cạnh đó, trộn nguyên liệu bánh ngọt và từ từ đổ mỡ vào bột trong khi khuấy. Nếu bột quá mềm, hãy dừng lại. Đặt bọc nhựa lên các phần bột vừa trộn và thư giãn ở nhiệt độ phòng trong một giờ. Bước này rất cần thiết.

Đun cách thủy cho tan chảy chocolate trắng, nhỏ vài giọt màu yêu thích vào để tạo thêm màu yêu thích. Phủ chocolate màu lên 1 mặt của bánh donut. Tranh thủ lúc chocolate còn ướt đem rắc lên thêm cốm màu hoặc trang trí tùy thích.

Những chiếc bánh donut phủ chocolate đơn giản có phần bánh donut nướng chín mềm xốp, phủ đều một lớp chocolate màu bắt mắt, thật hấp dẫn. Đảm bảo các bé nhà bạn sẽ thấy thích thú với món bánh donut đẹp lung linh sắc màu này đấy.

Gấp 2 đầu cuộn bột hướng vào nhau, cán cho dẹp như hình. Cho nhân khoai lang tím vào gói kín lại rồi cán cho hơi dẹp. Rồi tiếp đến là tạo hình hoa đào 6 cánh. Đánh tan lòng đỏ trứng gà, phê lên mặt bánh, rắc thêm chút mè đen. Đem nướng bánh ở 170 độ C trong khoảng 35 phút.

Những chiếc bánh hoa đào nhỏ xinh xắn có lớp vỏ bánh nướng giòn giòn, nhân khoai lang tím bùi bùi, thật ngon miệng. Đặc biệt bánh có hình hoa đào đẹp mắt nên đảm bảo các bé nhà bạn sẽ cảm thấy thích thú với món bánh hoa đào mới lạ này cho xem.