Bánh hình kẹo gậy

Bật sẵn lò nướng ở 177 độ C. Cho bơ vào âu cùng đường, tinh chất vani, siro bạc hà và đánh đến khi hòa quyện vào nhau có màu sáng thì ngưng. Trứng gà cùng 1 muỗng tinh chất vani cho tiếp vào âu, đánh đều hỗn hợp lên.

Trong âu khác, trộn đều bột mì, muối, bột nở với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp khô vào hỗn hợp ướt và trộn đến khi tất cả hòa quyện vào nhau thành khối bột mịn mượt, không dính tay là được. Lấy 1/2 lượng bột ra ngoài, cho màu thực phẩm vào 1/2 lượng bột trong máy, đánh đều một lần nữa.

Trải 2 khối bột với 2 màu ra ngoài mặt phẳng, nhồi bằng tay 1 lượt nữa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Sau khi đủ thời gian, bạn lấy bột ra ngoài rã đông, chú ý không để bột bằng nhiệt độ phòng, phải lạnh hơn một chút để có thể tạo hình bột.

Nặn khối bột thành thanh dài, cắt thành đoạn bằng nhau, xoắn 2 thanh bột nhỏ lại với nhau, uống cong đầu. Làm tương tự cho đến khi hết bột. bạn lót bột lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, rắc tí đường trắng tùy thích lên rồi cho bánh vào lò nướng trong 10 phút. Để nguội 10 phút trước khi lấy ra ngoài.

Bánh hình kẹo gậy giòn tan, 2 màu xinh xắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn trong buổi tiệc Giáng Sinh nhà bạn, nếu đóng gói cẩn thận thì đây cũng có thể làm món quà xinh xắn tặng người thân và bạn bè đó nha. Bạn thử xem sao nhé!