Cẩm nang
Bánh hạt sen bơ
Vị thơm bùi của hạt sen hòa quyện vị béo của bơ, kem tươi làm thành món bánh nướng hấp dẫn, bổ dưỡng. Ăn hạt sen còn tốt cho tiếu hóa, chữa mất ngủ hiệu quả nữa đấy.
65 phút - Trung bình
Hạt sen ngâm nước khoảng 4 tiếng đồng hồ rồi vớt ra, tách đôi và bỏ tim sen.
Cho hạt sen vào nồi nấu mềm, vớt ra rồi đem xay nhuyễn.
Cho bột mì và 50g đường vào tô, rưới từ từ nước vào và nhào thành khối rồi vê thành cuộn dài khoảng 20 cm. Sau đó, cắt làm 10 phần đều nhau.
Cán dẹp phần bột vừa cắt rồi cho vừa đủ nhân vào, cuộn tròn lại. Dùng mặt trên của dao ấn 1 đường thẳng tạo hình giống trái đào.
Cho bánh vào nồi hấp chín là có thể thưởng thức.
