Bánh hành lá nướng

Rây 700g bột mì vào thố. Sau đó, rưới từ từ nước lọc vào, dùng đũa khuấy đều. Chỉ làm bột vừa đủ ướt thôi nhé! Dùng tay nhồi hỗn hợp bột cho quyện đều rồi để yên khoảng

Hành lá cắt nhỏ cho vào chén, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Sau đó, đun sôi 5 muỗng canh dầu ăn rồi đổ vào khuấy đều.

Bột sau khi ủ cho ra mặt phẳng cán mỏng dẹp. Thoa đều mỡ hành lá lên trên bột rồi cuộn tròn lại. Sau đó gập đôi lại.

Dùng dao khứa vài đường dọc lên cuộn bột. Sau đó tiến hành cuộn tròn lại theo chiều dọc, tiếp đến lại cán dẹp ra nữa là được. Nên rây chút bột trong quá trình cán bột để chống dính.

Xếp bánh bột đã cán dẹp vào bếp nướng, đậy bếp lại, nướng cho đến khi bánh chín vàng đều 2 mặt là được. Bánh có thể thăm chừng cho chắc chắn nhé!

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 140°C/280°F. Cho thịt heo ra thố nướng, để lại phần sốt và nướng trong 5-6 giờ. Cứ khoảng 1 giờ, bạn lấy thịt heo ra và quét phần sốt vào nhé. Thịt heo nướng xong cho ra ngoài, dùng nĩa tách nhuyễn.