Bánh gối bọc thịt gà

Trộn đều thịt gà xay cùng hành lá băm, tỏi băm, gừng băm, nước tương và dầu mè, để 15 phút cho gà ngấm gia vị. Chuẩn bị một bề mặt sạch sẽ, rải sẵn từng lớp vỏ bánh gối lên trên bề mặt sạch (có thể sử dụng mâm, thớt). Chuẩn bị một chén nước nhỏ để sẵn kế bên.

Dùng muỗng xúc khoảng 2 muỗng cà phê hỗn hợp thịt gà vào giữa miếng vỏ bánh. Nhúng ngón tay của bạn vào nước sau đó vuốt xung quanh mép vỏ bánh. Gập đôi vỏ bánh với phần nhân thịt ở giữa, nhấn chặt mép vỏ bánh với nhau để giữ chặt nhân gà ở trong.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho bánh vào chảo chiên trong khoảng 1 phút hoặc cho đến khi vàng đều thì lật mặt bánh và chiên tiếp trong khoảng 1-2 phút cho đến khi nhân bánh chín, ta vớt bánh ra. Lưu ý nên chiên bánh với lửa vừa và nhỏ nhé!

Món bánh gối bọc thịt gà sẽ càng ngon miệng khi được ăn nóng, chấm với hỗn hợp nước tương xì dầu là chuẩn vị. Chỉ với một chút biến tấu cực kì mới lạ và sáng tạo, bạn đã có ngay những chiếc bánh gối chiên bọc thịt gà giòn rụm thơm lừng để nhâm nhi vào những ngày buồn miệng rồi.