Bánh gà chiên phô mai

Xé nhỏ bánh mì và ngâm trong sữa ấm rồi tán nhuyễn. Thịt gà xay mịn hoặc băm nhuyễn. Cho thịt vào tô và thêm bánh mì, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh tỏi băm rồi trộn đều.

Cắt phô mai thành những thanh dài có kích thước đều nhau. Thoa dầu lên lòng bàn tay cho chống dính rồi vo thịt thành viên tròn, ấn dẹp. Sau đó, đặt nhân phô mai vào giữa rồi bịt kín lại.

Đun nóng dầu ăn. Lăn các miếng thịt vào tô bột chiên xù(đã nghiền nhỏ). Chiên sơ bánh trên chảo dầu cho chín đều 2 mặt. Sau đó thì xếp vào lò nướng thêm 15 phút ở 180 độ C cho bánh chuyển sang màu vàng nâu là được.

Bánh gà chiên phô mai mới lạ hấp dẫn với thịt nạc gà xay nhuyễn bọc lấy những que phô mai béo ngậy. Lớp vỏ ngoài chín vàng, nhân phô mai tan chảy trong ngon miệng. Bánh dùng nóng là ngon nhất, có thể rắc thêm ít hành lá cho đẹp mắt, chấm tương ớt tùy thích.