Bánh đồng tiền – Súp bánh phồng

Cách làm bánh đồng tiền - súp bánh phồng: Ngâm bánh phồng tôm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng, tùy vào loại bánh phồng mà bạn mua có mềm nhanh hay không nhé. Có thể kiểm tra bằng tay, nếu thấy ấn vào dễ dàng là được.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao bào thành sợi ngắn vừa ăn. Sau đó, cho củ cải trắng vào tô lớn, thêm chút muối và trộn thật đều lên. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Tiếp theo cho cơm, hành tím băm, lòng trắng trứng vào tô củ cải, thêm chút tiêu, bột ớt vào và trộn cho tất cả hòa quyện với nhau là được nha.

Cuối cùng thêm vào 40g bột bắp, mè rang rồi trộn cho đều nguyên liệu. Làm nóng chảo với dầu ăn, dùng muỗng múc hỗn hợp củ cải thành từng viên tròn tròn và thả vào chảo dầu chiên đến khi chín, vàng ươm tất cả các mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

Bánh củ cải chiên nóng giòn khá đơn giản trong cách làm với một hương vị ngon khó cưỡng lại đấy. Cuối ngày rảnh rỗi làm ngay món bánh này và thưởng thức nha.

Với nồi nước dùng súp bánh phồng sau khi hầm thêm 30 phút nữa thì các bạn bắt đầu giai đoạn nêm nếm cho vừa miệng, thêm hành tím băm cho thơm nhé. Cuối cùng các bạn cho thêm tỏi băm phi giòn vào.

Bơ được làm mềm ở nhiệt độ phòng cho mềm, thêm 25g đường bột và 1g muối vào bơ, dùng máy đánh trứng đánh bơ bông nhạt. Sau đó cho hỗn hợp đường nâu vào trứng vào tiếp tục đánh cho tan đều.

Xếp bánh vào khay nướng có lót sẵn giấy nến. Đem nước bánh ở 175 độ C trong khoảng 15-16 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội.

Đun tan chảy chocolate trắng thêm chút màu thực phẩm tùy thích rồi tiến hành trang trí lên các bánh quy nữa là hoàn tất nhé! Bánh quy bơ noel hứa hẹn mang đến món ăn chơi hấp dẫn và ấm bụng cho những ngày lạnh cuối năm nhé!