Cẩm nang
Bánh đậu xanh nướng ngọt bùi
Còn gì bằng trong dịp tết cùng gia đình sung vầy thưởng thức món bánh đậu xanh với ly trà nóng nhỉ
50 phút - Dễ
Đậu xanh đem ngâm trước khi làm chín ít nhất 4-6 tiếng để cho đậu nở mềm (có thể ngâm qua đêm nhưng không quá 8 tiếng tránh làm đậu bị chua). Trong trường hợp không chuẩn bị kịp có thể ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng.
Sau khi ngâm đem đậu đi vo sạch, nấu chín và đem đi nghiền nhuyễn.
Đổ hỗn hợp vào khuôn.
Làm nóng lò ở 180 độ C ít nhất 15 phút trước khi nướng.Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 30 phút. Khi bánh vàng đều, hơi xém cạnh là bánh đã chín.
Để bánh nguội hoàn toàn, nhấc ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức ngay sau đó.
