Cẩm nang
Bánh đậu xanh matcha
Bánh Đậu Xanh Matcha (bánh đậu xanh trà xanh) là một món ăn vặt được rất nhiều người đặc biệt yêu thích. Cách Làm bánh đậu xanh thơm lừng hấp dẫn mà chỉ cần ngửi thôi cũng đã khiến mọi người say mê rồi. Khi đặt một viên bánh đậu vào miệng ta sẽ thấy sự ngọt bùi tinh tế mà không loại bánh nào có được.
45 phút - Dễ
Đổ đậu xanh đã chín vào máy xay xay nhuyễn với đường, nước cốt dừa, dầu ăn, bột matcha. Cho hỗn hợp làm bánh đậu xanh matcha vào chảo chống dính sên đến khi có được khối bột đậu xanh dẻo, hơi cứng và không dính tay.
Đợi hỗn hợp làm bánh đậu xanh trà xanh nguội, chia thành từng viên tròn nhỏ. Sử dụng khuôn bánh 50gr nên mình chia thành 5 viên bột 50gr. Cho từng viên đậu xanh matcha vào khuôn, ấn chặt, sau đó đẩy bánh ra khỏi khuôn.
Những chiếc bánh đậu xanh matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị bùi bùi của đậu xanh, vị beo béo của nước cốt dừa và hương matcha thơm ngất ngây. Thưởng thức chiếc bánh đậu xanh trà xanh với một tách trà nóng là tuyệt vời nhất đấy!
