Bánh cookie yến mạch

Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Lót giấy nến lên khay nướng và để riêng. Cho bơ, đường nâu vào nồi, đun nóng với lửa vừa. Bạn vừa đun vừa khuấy hỗn hợp cho đến khi bơ và đường tan chảy hết là được.

Nhấc nồi ra khỏi lò, rắc bột mì, tinh chất vani và muối vào, trộn đều, để riêng khoảng 10 phút cho nguội. Khi hỗn hợp nguội bót, bạn cho trứng gà vào, trộn đều, cuối cùng cho yến mạch vào, trộn cho đến khi yến mạch bám đều hỗn hợp.

Dùng muỗng canh để múc hỗn hợp lên giấy nến, khoảng cách giữa những chiếc bánh với nhau phải cách khoảng 4 - 5cm. Trải bánh dẹt ra rồi cho vào lò nướng trong 8 phút. Bánh nướng xong, bạn cho ra ngoài để nguội hoàn toàn rồi mới gỡ ra khỏi giấy nến.

Những ai muốn có một món bánh ăn sáng, ăn vặt tốt cho sức khỏe thì có thể thực hiện ngay công thức bánh cookie yến mạch này nha. Món bánh thơm béo, cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn hoạt động cả ngày, đã vậy còn tốt cho tin mạch và vóc dáng nữa chứ.