Cẩm nang

Bánh chuối nướng Nam Bộ
Với công thức này, bạn có thể tận dụng bánh mì cũ, chuối chín để làm nên một chiếc bánh chuối nướng thật thơm ngon. Vị ngọt tự nhiên của chuối, mềm mềm, ăn cực thích. Xắn tay áo lên làm thử nào!
60 phút - Trung bình
Cho 300gram nước cốt dừa tươi còn lại vào một thố sạch và ngắt nhỏ bánh mì sandwich vào thố nước cốt dừa, tiếp đó chắt toàn bộ nước còn lại trong tô chuối vào thố nước cốt dừa và cho 40gram bột mì vào quậy đều. Ta có hỗn hợp hơi sệt lại.
Quét bơ khắp khuôn và cho một ít bột mì vào chống dính khuôn. Chia từng lớp bột và lớp chuối lần lượt vào khuôn. Mặt trên để một lớp chuối cắt khoanh và rắc một ít đường lên mặt.
Nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong 20 phút đầu, và 150 độ C trong 40 phút. Bánh chuối nướng càng lâu thì chuối sẽ có màu đỏ rất đẹp.




