Cẩm nang
Bánh chocolate cheesecake
Bánh chocolate cheesecake không cần lò nướng, các bước thực hiện thì thật đơn giản, bạn có thể tự mình làm được loại bánh mềm mịn tuyệt ngon này. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy cùng bắt tay vào thử cách làm bánh chocolate cheesecake này nhé! Ngon nhất là có thể rắc thêm một chút ca cao vụn lên mặt hoặc tách trà thơm yêu thích để cân bằng lại vị giác nhé.
40 phút - Dễ
Đổ tất cả hỗn hợp vào 1 cái nồi đế bằng (có tráng 1 lớp mỏng dầu), nhấn thật mạnh để tạo đế bánh cho đều, sau đó để sang một bên. Tiếp theo, bạn làm đến phần kem chocolate. Bắt đầu bằng cách đánh kem pho-mát cho đến khi thật mịn.
Sau đó, cho đường trắng và vani vào, đánh đều. Đánh tất cả cho tới khi hỗn hợp thật mịn.
Nấu chảy sô-cô-la, sau khi sô cô la đã trở thành dung dịch lỏng thì để cho sô cô la nguội bớt rồi cho vào hỗn hợp kem pho-mát ở trên. Trộn đều tất cả.
Lấy 1 cái chén khác để cho whipping cream vào, đánh cho tới khi bạn thấy cream thật mềm, thật mịn. Đổ nhẹ whipping cream vừa đánh vào hỗn hợp kem pho-mát sô-cô-la ở trên.
Trộn đều tất cả một lần nữa. Sau đó, bạn chỉ việc đổ tất cả hỗn hợp này vào nồi chứa đế bánh lúc nãy, trải đều cho tới khi bạn thấy bề mặt mềm và bằng là được. Tiếp theo là bỏ bánh chocolate cheesecake vào ngăn mát tủ lạnh, ít nhất là 8 tiếng.
Sau 8 tiếng, bạn chỉ việc lắc nhẹ để lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức rồi. Cho thêm một chút bột ca cao hoặc chocolate bào vụn sẽ khiến bánh chocolate cheesecake ngon hơn rất nhiếu đó. Cuối tuần rảnh rỗi các bạn nhớ thứ cách làm chocolate cheesecake này nhé, chắc chắn sẽ nâng tầm vào bếp của bạn đó.
