Bánh chiffon chocolate

Pha 1 gói Milo 22gr với 110ml nước thành sữa Milo. Trộn đều sữa Milo với Nutella. Cho 5 lòng đỏ trứng vào tô với 15gr đường bột và 45gr dầu ăn, dùng phới lồng đánh cho trứng tan ra. Từ từ cho phần sữa milo vào trộn đều lên.

Rây bột mì qua rây vào tô trứng, sau đó trộn đều. Trộn đều 45gr đường bột với bột bắp. Lòng trắng trứng cho vào tô khác. Đánh cho lòng trắng trứng nổi bọt thì từ từ cho hỗn hợp đường bột vào, đánh tới khi lòng trắng trứng bông cứng. Chia lòng trắng làm 3 phần, lấy 1 phần cho vào phần lòng đỏ, trộn đều lên rồi đổ ngược lại phần hỗn hợp vừa trộn vào phần lòng trắng vừa đánh.

Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng tới khi hỗn hợp đồng nhất. Bật lò nướng ở 170 độ C, làm nóng lò trước 10 phút. Chống dính cho khuôn chiffon 20cm với chút dầu ăn sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi đem nướng 40 phút là bánh chín.

Khi ăn cắt bánh thành miếng vừa miệng. Bánh chiffon chocolate ăn nhiều mà không ngấy rất hấp dẫn. Đây sẽ là món bánh ngọt ngào để bạn làm cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần đấy!