Bánh cam đào úp ngược

Cho 100g bột mì, 1g bột nở, 10g đường vào thố lớn, cho tiếp 35g bơ mềm vào, mang bao tay nylon vào, vò cho bơ và bột quyện đều vào nhau. Sau đó rưới vào 50ml sữa tươi không đường, khuấy rồi nhồi thành khối đồng nhất.

Tiếp đến cho khối bột ra khay chống dính, dùng chày cán dẹp bột khoảng 0.5cm. Tiếp đến dùng khuôn cắt miếng thành những chiếc bánh nhỏ.

Xếp bánh ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho vào lò ủ khoảng 50 phút cho bánh lên men.

Sau khi bánh đã lên men thì bạn đánh tan lòng đỏ trứng, dùng cọ quét trứng lên mặt bánh, tiếp đến rắc lên ít mè trắng. Đặt khay bánh vào lò nướng ở 170 độ C trong khoảng 15 phút là được.

Những chiếc bánh quy bơ nướng giòn tan, ngọt lịm và thơm phức hứa hẹn sẽ là món ăn chơi ngon miệng và sẽ là món bánh đãi khách lý tưởng cho những ngày đầu năm mới nhé!