Cẩm nang
Bánh bông lan vị tắc
Bánh bông lan quất (tắc) dịu nhẹ, khi vừa ra lò bên ngoài còn hơi khô nhưng ruột thì mềm, xốp tơi và rất thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức.
45 phút - Trung bình
Tiếp theo, đập trứng gà vào, trộn đều. Trái tắc cắt làm đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước tắc.
Cho tiếp nước trái tắc, nước cốt chanh, kem tươi vào. Rây bột bắp vào cùng, trộn đều tất cả lại với nhau.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã bọc một lớp giấy bạc hoặc nhôm, cho vào lò, nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
Thử bánh bằng cách châm tăm qua phần giữa bánh, nếu rút tăm ra khô ráo là bánh đã chín. Lấy bánh ra, để nguội là có thể thưởng thức rồi! Ăn bánh cùng ly sữa hoặc trà nóng đều rất tuyệt.
