Bánh bao hành lá

Chuẩn bị nguyên liệu. Bột mì cho vào tô cùng với muối, men nở trộn đều. Sau đó cho sữa hâm ấm từ từ vào nhồi đều khoảng 15 phút cho bột mịn dẻo không dính tay. Lấy màng thực phẩm bọc tô bột lại để bột nghỉ 20 phút.

Qua 20 phút lấy bột ra, cán mỏng. Sau đó quét 1 lớp dầu ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tiếp theo rắc hành lá lên. Cuối cùng gấp bột lại. Cắt bột từng miếng nhỏ.

Chồng 2 miếng bột lên với nhau, sau đó dùng que xiên thịt ấn chính giữa, rồi kéo dài miếng bột ra 1 chút.

Gấp miếng bột lại và kẹp hai đầu mép vào nhau là sẽ có chiếc bánh bao hành lá. Xếp bánh vào đĩa có lót sẵn lá chuối.

Nấu 1 nồi nước sôi. Sau đó cho bánh vào xửng hấp lót giấy nến để bánh không bị dính xửng, hấp 20-22 phút là bánh chín. Món bánh bao hành này thường ăn sáng rất ngon.