Ba chỉ rim nước mắm ớt

Rửa sạch thịt ba chỉ rồi lạng bỏ phần bì, thái miếng mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch thái khúc, hành tím băm nhỏ. Các gia vị: nước mắm, đường, giấm, hạt nêm, tiêu, bột ớt cho vào chén và thêm nước rồi khuấy đều cho đường tan hết.

Cách làm thịt rim nước mắm: Cho thịt ba chỉ vào chảo rồi bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ, thịt sém cạnh thì chắt bỏ bớt nước mỡ chảy ra. Tiếp theo bạn cho hành tím băm vào cùng với thịt và đảo đều, xào cho dậy mùi thơm sau đó cho bát nước sốt đã pha sẵn vào cùng, đảo đều và rim thêm 2-3 phút cho thịt ba chỉ ngấm đều gia vị là tắt bếp.

Rắc hành lá lên trên rồi xúc thịt ba chỉ rim nước mắm ớt ra dĩa thưởng thức với cơm trắng rất ngon miệng. Thịt ba chỉ rim với thịt mềm, thấm gia vị, hứa hẹn sẽ rất đưa cơm đấy nhé. Cách nấu thịt rim nước mắm không khó, nhưng hương vị lại cực đậm đà, thơm ngon, làm ngay thịt rim mắm mời cả nhà nhé!