Cẩm nang
4 cách chế biến xúc xích vườn bia
Xúc xích là món ngon hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Xúc xích với hương vị đặc trưng, thơm lừng, kết hợp với các nguyên liệu tạo nên món ngon từ xúc xích cực hấp dẫn. Cooky sẽ bày bạn cách chế biến xúc xích ngon chuẩn vị, không bị khô. Hãy lưu lại hướng dẫn làm xúc xích đức thành nhiều món ngon đãi cả nhà ngay nhé. Cách chế biến xúc xích không hề khó đâu nhé!
5 phút - Dễ
Cách chế biến xúc xích bằng phương pháp chiên: thoa đều 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo, đợi dầu nóng thì đặt từng cây xúc xích vào chiên từ 1 đến 2 phút cho chín vàng đều. Phương pháp chiên sẽ giúp xúc xích có màu vàng óng rất đẹp, những khứa cắt trên xúc xích nở vừa phải, tạo cảm giác đẹp mắt và sự ngon miệng.
Cách chế biến xúc xích bằng phương pháp hấp: chuẩn bị nồi hấp, đợi nước sôi bạn cho xúc xích vào hấp từ 2 đến 3 phút. Phương pháp hấp làm xúc xích chín đều từ bên trong mà vẫn sự được sự ngon miệng và độ mọng nước của xúc xích.
Đổ nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi thì cho 1 chút bột canh, sả thái khúc, hành tím, tiêu sau đó cho miếng thịt ức gà vào luộc tới khi thịt chín thì vớt ra, thả vào tô nước lạnh cho thịt nguội. Phần nước luộc gà bạn giữ lại khoảng 1/2 bát con. Vớt thịt ra để ráo nước và xé thành sợi, bạn không cần xé nhỏ quá nhé, khi sấy thịt sẽ teo khô đi 1 chút.
Trải giấy nến hoặc giấy bạc ra khay nướng sau đó cho thịt gà lá chanh vào khay, dàn đều rồi cho vào lò nướng bật 120 độ C, sấy khoảng 60-70 phút cho thịt khô ráo như ý muốn là được. Nếu không có lò nướng bạn có thể đem phơi nắng thì càng ngon. Món khô gà lá chanh chưa ăn hết bạn có thể cất trong hộp kín, để nơi thoáng mát hoặc cất tủ lạnh ăn dần.
