Khám phá cách làm món sake kho tiêu chay độc đáo, một sự kết hợp thơm ngon cho bữa cơm ngày rằm. Tận dụng nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tạo ra món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng này tại nhà.
Món ăn không chỉ đáp ứng sự tò mò ẩm thực mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Sake kho tiêu chay là một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đậm đà của sake, mùi thơm của tiêu xanh và sự hấp dẫn của các gia vị. Điều đặc biệt là món này thích hợp để thưởng thức trong những ngày rằm, khi sự kết hợp giữa hương vị và ý nghĩa tâm linh tạo nên bữa cơm đặc biệt.
1. Cách làm món Sake kho tiêu chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gọt vỏ sake và ngâm trong nước có pha chanh để loại bỏ mùi nhựa. Rửa sạch sake sau khi đã nhả hết nhựa, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Rửa sạch tiêu xanh và đập dập nhẹ.
- Lưu ý: Chọn sake chín già để đảm bảo hương vị thơm ngon. Lưu ý không nên chiên sake quá lâu để tránh làm mất độ mềm của món ăn. Thời gian kho sake cũng quan trọng, nên dừng khi nước gần cạn.
Bước 2: Chiên sake
- Chiên sake đến khi săn lại, vớt ra và để ráo dầu.
Bước 3: Nấu gia vị kho
- Sử dụng nồi hoặc chảo hơi sâu, cho nước tương, nước mắm chay, hạt nêm chay, nước màu, đường vào đun sôi. Cho tiêu xanh vào và đảo đều.
Bước 4: Kho sake
- Cho sake vào hỗn hợp gia vị, thêm tiêu xay và khuấy đều. Đun đến khi nước đã gần cạn, tắt bếp.
- Lưu ý: Tránh kho sake quá lâu để tránh làm món ăn trở nên mềm. Sau khi nấu, có thể ủ sake thêm 5 phút trước khi thưởng thức để sake thấm đều gia vị và giữ độ nóng lâu hơn.
2. Ưu điểm của món ăn
Món Sake Kho Tiêu Chay không chỉ là một sự kết hợp hương vị độc đáo mà còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đình. Đậm đà của sake kết hợp với mùi thơm của tiêu xanh đã tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo. Ngoài ra, các gia vị cùng với tiêu chay đang được coi là lựa chọn ăn chay thông minh và bổ dưỡng.
Món Sake Kho Tiêu Chay không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn thể hiện sự tôn trọng với cảm xúc tâm linh trong những ngày rằm. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể thực hiện món ăn độc đáo này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình. Dịp rằm tháng 7 sắp đến rồi, để đảm bảo rằng những khoảnh khắc đó sẽ thật sự đặc biệt và chỉn chu, hãy để Kingfoodmart hỗ trợ bạn! Hãy đặt hàng Kingfoodmart thông qua ứng dụng OneLife với những ưu đãi cực kì hấp dẫn. Đặt hàng ngay bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
