Món ốc gạo xào sả ớt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đây là một món ăn thú vị và dễ dàng để chuẩn bị tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món ốc gạo xào sả ớt cay nồng, đậm vị mà cả gia đình sẽ không thể cưỡng lại nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần có bao gồm:
– 500g ốc gạo hoặc ốc móng tay được làm sạch và chế biến sẵn.
– 3 củ sả tươi, băm nhuyễn.
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn.
Mua tỏi Lý Sơn xay sẵn tiện lợi tại đây
– 3 quả ớt đỏ, cắt đôi và bỏ hạt.
– 1 cuống hành lá, cắt nhỏ.
– 2-3 thìa sữa tươi.
– Dầu ăn, muối và hạt nêm theo khẩu vị.
Chế biến
– Đầu tiên, hãy cắt sả và ớt thành từng khúc nhỏ để dễ xào sau này.
– Tiếp theo, hãy cho dầu ăn vào một nồi sâu và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi và sả vào nồi và xào cho đến khi mùi thơm lan tỏa.
– Tiếp theo, hãy thêm ớt vào nồi và xào đều trong khoảng 3-4 phút cho đến khi ớt chín mềm.
– Sau đó, hãy cho ốc vào nồi và xào chung trong khoảng 5 phút cho đến khi ốc chín và thấm đều vị gia vị.
– Cuối cùng, hãy thêm sữa tươi vào nồi để tạo độ béo và thêm đậm vị cho món ăn. Hãy xào đều một lúc nữa và nêm muối và hạt nêm theo khẩu vị.
Thành phẩm
Sau khi xào thêm khoảng 2-3 phút, món ốc gạo xào sả ớt cay nồng và đậm vị đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy dọn ra đĩa và trang trí bằng rau mùi và hành lá cắt nhỏ.
Món này có thể được thưởng thức cùng cơm nóng, bánh mì hoặc được dùng làm món ăn kèm cho các bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè. Hương vị cay cay, nồng nồng của ớt và sả sẽ kích thích vị giác của bạn và đem lại cho cả gia đình những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Ốc gạo xào sả ớt là một món ăn truyền thống độc đáo của Việt Nam. Các bạn hãy thử nấu món ăn này, chắc chắn rằng cả gia đình sẽ đắm chìm trong vị ngon của nó. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
