Công thức nấu cá ngừ sốt cà chua cho người bận rộn

Cá ngừ sốt cà chua là món ăn đơn giản dễ làm, phù hợp với những người bận rộn. Vị ngọt của cá ngừ kết hợp với vị chua thanh của cà chua, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, tốt cho sức khỏe.

🛒 Nguyên liệu

• Cá ngừ: 500g (loại phi lê hoặc thăn)
• Cà chua: 5 quả
• Tỏi: 2 tép
• Ớt: 1-2 quả (tùy theo độ cay)
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Hành tím: 3 củ
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Cá ngừ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, tỏi băm trong 15 phút.

Bước 2

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím, tỏi băm nhỏ. Ớt băm hoặc thái lát.

Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa.

Bước 4

Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào mềm. Nêm nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, hạt nêm vừa ăn, đun sôi nhẹ hỗn hợp sốt cà chua.

Bước 5

Cho cá đã chiên vào nồi sốt cà chua, đảo đều cho cá thấm gia vị.