Cháo thịt bằm thơm ngon, dễ nấu tại nhà

Cháo thịt bằm là món ăn đơn giản, dễ nấu với vị ngọt từ thịt bằm và cháo trắng mềm mịn. Đây là món ăn nhẹ bụng, bổ dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn cho người cần hồi phục sức khỏe.

🛒 Nguyên liệu

• Gạo trắng: 200g
• Thịt heo bằm: 300g
• Nước dùng (nước xương): 1,5 lít
• Hành tím băm nhuyễn: 2 củ
• Hành lá, ngò rí: 1 ít
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng canh
• Ti��u: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Vo sạch gạo trắng và cho vào nồi, đổ nước dùng hoặc nước lọc và đun nhỏ lửa. Khuấy đều tay để cháo không bị dính đáy nồi, nấu cho đến khi cháo nhuyễn.

Bước 2

Ướp thịt bằm với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Bước 3

Phi thơm hành tím trong chảo với ít dầu, sau đó cho thịt heo bằm vào xào chín. Nêm nếm lại cho vừa vị.

Bước 4

Khi cháo đã chín nhừ, cho phần thịt bằm đã xào vào nồi, khuấy đều. Nấu thêm 5 phút để thịt và cháo hòa quyện với nhau, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 5

Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá, ngò rí, và tiêu lên trên. Thưởng thức nóng kèm với ít tiêu và nước mắm nếu thích.