Cách nấu món bún chả cá Đà Nẵng ngon chuẩn vị

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nếu bạn là người yêu thích hương vị biển cả và muốn thử tạo ra một bữa ăn thơm ngon, thì món bún chả cá Đà Nẵng chính là lựa chọn hoàn hảo. Đà Nẵng, thành phố ven biển nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ nổi bật với cảnh đẹp mà còn với ẩm thực đa dạng và đậm đà. Món bún chả cá sẽ đưa bạn vào một hành trình thực sự tuyệt vời của hương vị biển cả. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

• 500g cá thu tươi (có thể thay thế bằng cá hồi hoặc cá trích)
• 200g bún tươi
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành tỏi
• 1 củ hành giăm bông
• 300g rau sống (bắp chuối, rau diếp cá, rau răm)
• 2 quả ớt, 3 lá chanh
• 2 quả trái bầu
• Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, tiêu

Mua ngay bún để làm bún chả cá Đà Nẵng

2. Các bước nấu bún chả cá Đà Nẵng

Món bún chả cá Đà Nẵng là một biểu tượng của hương vị biển cả trong ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp tinh tế của cá thơm và các nguyên liệu tươi ngon, món này đã chinh phục nhiều thực khách khó tính. Hãy cùng tìm hiểu các bước nấu bún chả cá Đà Nẵng ngon đúng chuẩn.

Bước 1: Chuẩn Bị Cá

• Rửa sạch cá thu, bỏ vỏ, và ướp với nước mắm, hành tím và tỏi băm nhuyễn. Để cá ngấm gia vị từ 30 phút đến 1 giờ.

Bước 2: Chuẩn Bị Nước Mắm:

• Trộn nước mắm, đường, nước cốt me, hành giăm bông, và hành tỏi băm nhuyễn. Để nước mắm thấm 10-15 phút.

Bước 3: Chiên Cá:

• Chiên cá từng miếng cho đến khi vàng đều và giữ cá giòn bằng cách đặt cá lên giấy thấm dầu.

Bước 4: Nấu Nước Dùng:

• Đun nước trong nồi, thêm hành tím, hành giăm bông, ớt, và lá chanh. Nêm gia vị theo khẩu vị.

Bước 5: Luộc Bún:

• Luộc bún trong nước sôi khoảng 3-4 phút cho đến khi mềm. Sau đó, lọc và rửa bún qua nước lạnh.

Bước 6: Chuẩn Bị Rau Sống:

• Rửa sạch rau sống, cắt bắp chuối thành sợi nhỏ và để riêng.

Bước 7: Cách Dùng:

• Xếp bún và cá lên tô, thêm trái bầu, rau sống, và hành mỡ trộn với nước mắm.

Mua ngay bún để làm bún chả cá Đà Nẵng