Cách nấu lẩu hải sản thơm ngon

Món lẩu hải sản là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp cùng gia đình và bạn bè. Món ăn này giúp bạn có một bữa ăn ấm cúng và đầy hương vị cùng người thân.

🛒 Nguyên liệu

• Cá : 200g
• Tôm : 200g
• Nấm kim châm: 150g
• Mực : 200g
• Gói gia vị lẩu : 1 gói
• Khóm : 1/4 trái
• Cà chua : 2 trái
• Sả, ớt : 100g
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Tôm cắt bỏ râu, mực và cá cắt miếng vừa ăn, nghêu rửa sạch.

Bước 2

Thơm, cà chua cắt thành từng miếng vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn, gừng cạo vỏ rồi cắt sợi, sả cắt lát. Rửa sạch các loại rau, nấm cắt khúc vừa ăn rồi để ráo nước.

Bước 3

Đun nóng dầu cho tỏi vào phi thơm, rồi cho thơm và cà chua xào với lửa vừa, tiếp đến cho sả và gừng vào đảo đều.
Cho 1.5 lít nước hầm xương vào, nêm thêm 1 gói gia vị lẩu và đun sôi với lửa lớn. Khi nước đã sôi nêm nếm lại cho vừa ăn và hạ lửa vừa.

Bước 4

Nước sôi cho từ từ hải sản và rau vào nồi. Ăn kèm với bún, mì và chấm với nước mắm chanh ớt.