Cách nấu gà hấp mía thơm ngon cho gia đình

Gà hấp mía là món ăn truyền thống, không chỉ mang hương vị ngọt thanh từ mía mà còn giữ nguyên độ mềm ngon của thịt gà. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc khi bạn muốn đổi vị với cách chế biến lạ miệng.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt gà: 1kg
• Gừng: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 3 củ
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 muỗng
• Tiêu: Vừa đủ
• Hành lá: 2 nhánh
• Rau thơm: Vừa đủ
• Mía: 4-5 khúc

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Gà rửa sạch với nước muối loãng và để ráo. Mía chẻ thành khúc ngắn. Gừng, tỏi và hành tím giã nhỏ để ướp gà.

Bước 2

Ướp gà với muối, nước mắm, tiêu, hành tím, tỏi và gừng trong khoảng 30 phút để gà thấm đều gia vị.

Bước 3

Xếp mía vào đáy nồi, đặt gà lên trên. Đậy nắp nồi và hấp gà trên lửa vừa khoảng 45-60 phút cho đến khi gà chín mềm và thấm vị ngọt từ mía.