Cách nấu cháo trứng gà bổ dưỡng dễ làm
Cháo trứng gà là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Với trứng gà giàu protein và cháo mềm mịn, món này cung cấp năng lượng lý tưởng cho bữa sáng.
⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ
👥 Khẩu phần: 2 người
🛒 Nguyên liệu
- Gạo: 100g
- Nước: 1 lít
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Gừng: 1 lát nhỏ
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng canh
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Vo sạch gạo, nấu cùng 1 lít nước. Ban đầu đun với lửa lớn cho nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để cháo nấu từ từ và chín nhừ. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh dính nồi.
Bước 2
Đập 2 quả trứng gà vào bát nhỏ, dùng đũa hoặc phới đánh trứng nhẹ tay cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện vào nhau.
Bước 3
Khi cháo đã sôi trở lại và gạo đã chín mềm, từ từ đổ trứng vào nồi. Vừa đổ, vừa khuấy nhẹ tay để trứng lan đều trong cháo mà không bị vón cục.
Bước 4
Nêm muối và nước mắm. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá, gừng thái sợi mỏng. Trước khi tắt bếp, thêm hành và gừng vào nồi để tăng hương vị thơm ngon.
