Cách nấu canh rau củ hầm xương ngọt thanh

Canh rau củ hầm xương là món ăn được yêu thích bởi vị ngọt thanh tự nhiên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa xương heo và các loại rau củ tươi ngon giúp bổ sung vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Xương heo: 1kg
• Cà rốt: 2 củ
• Khoai tây : 3 củ
• Hành tím : 3 củ
• Muối: 1 muỗng canh
• Hạt nêm : 1 muỗng canh
• Nước lọc: 2 lít
• Hành lá : 4 nhánh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Xương heo rửa sạch cùng nước muối, sau đó chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Cà rốt, khoai tây nạo bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch

Bước 2

Cho 1 muỗng dầu ăn, phi thơm hành, xào qua xương, nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh bột ngọt. Cho 1,5l nước vào hầm với lửa nhỏ 15 phút

Bước 3

Sau khi xương hầm được 15 phút, thêm cà rốt và khoai tây vào hầm cùng thêm 10 phút

Bước 4

Khi rau củ cùng xương đã mềm, nước dùng ngọt thanh, cắt nhỏ hành và ngò nêm vào rồi thưởng thức