Cách nấu canh mướp mồng tơi ngọt thanh

Canh mồng tơi mướp là món canh thanh mát, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình những ngày trưa hè nóng bức. Món canh này không chỉ dễ nấu, hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều dinh dưỡng từ rau mồng tơi và mướp.

🛒 Nguyên liệu

• Rau mồng tơi: 500g
• Mướp : 1 trái
• Hành tím : 2-3 củ
• Dầu ăn : 1 muỗng canh
• Bột ngọt : 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rau mồng tơi nhặt, rửa sạch rau rồi cắt nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ mướp, cắt miếng vát chéo, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2

Phi thơm hành, đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho mướp vào nấu trước khoảng 2-3 phút, sau đó cho mồng tơi vào nấu thêm khoảng 2-3 phút. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt.

Bước 3

Khi rau chín tới, tắt bếp và múc canh ra tô và thưởng thức.