Cách nấu canh bầu nấu tôm siêu ngon

Canh bầu nấu tôm là món ăn dễ nấu và giàu dinh dưỡng. Bầu mềm, ngọt kết hợp với tôm tươi tạo nên hương vị hài hòa, giúp giải nhiệt cơ thể, thích hợp cho những bữa cơm trong gia đình.

🛒 Nguyên liệu

• Quả bầu: 300g
• Tôm : 200g
• Hành tím: 1 củ
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm : 1 muỗng cà phê
• Hành, ngò rí : 50g
• Tiêu: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn: ½ muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch. Sau đó ướp với một ít muối, tiêu và hạt nêm khoảng 10 phút. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2

Làm nóng nồi với một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Cho tôm đã ướp vào xào đến khi tôm săn lại và có màu hồng đẹp.

Bước 3

Đổ khoảng 600ml nước vào nồi và đun sôi. Cho bầu và tôm vào, đun với lửa vừa cho đến khi bầu chín mềm (khoảng 3-5 phút). Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4

Tắt bếp, rắc thêm hành lá, ngò rí và ít tiêu lên trên. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.