Cách nấu bún cá thơm ngon đậm đà tại nhà

Bún cá là món ăn dân dã, thanh mát với nước dùng trong veo và vị ngọt tự nhiên từ cá. Đây là món ăn bổ dưỡng, cung cấp protein và các dưỡng chất cho cả gia đình. Hãy cùng vào bếp làm ngay món ăn này nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Cá lóc: 500g
• Bún tươi: 500g
• Cà chua: 2 trái
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Tỏi: 3 tép
• Ớt: 1 trái
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Hành tím: 3 củ
• Hành lá, ngò rí: 20g
• Dứa (thơm): 1/4 trái

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch cá lóc, làm sạch vảy và cắt khúc.

Bước 2

Ướp cá với muối, nghệ, tỏi băm, ớt trong 15 phút để thấm đều gia vị.

Bước 3

Nấu 1,5 lít nước, thả cá lóc vào nồi nước sôi và nấu chín. Vớt cá ra, giữ lại nước dùng.

Bước 4

Phi thơm hành tím và cho cà chua, dứa (thơm) vào xào. Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi nước dùng. Khi nước sôi lại, nêm nước mắm, muối, đường cho vừa vị.

Bước 5

Thêm bún tươi, cá lóc đã nấu chín lên trên, chan nước dùng và rắc hành lá, ngò rí lên bề mặt.