Trứng, không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trứng có thể biến hóa thành nhiều món ăn ngon khác nhau, và trong số đó, món “Trứng Ngâm Xì Dầu” không chỉ đơn giản và dễ thực hiện mà còn hấp dẫn vị giác. Món này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn sử dụng nguyên liệu phổ biến, dễ tìm kiếm và không đòi hỏi nhiều công sức để chuẩn bị.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món trứng ngâm xì dầu tại nhà, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 10 quả trứng gà: Chọn trứng tươi, chất lượng để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.
- 200ml nước tương: Nước tương sẽ tạo nên phần lớn hương vị của nước sốt, nên chọn loại nước tương phù hợp với khẩu vị gia đình.
- 200ml nước trắng: Nước trắng giúp tạo nên độ sáng và ngon miệng cho nước sốt ngâm trứng.
- 4 thìa canh siro ngô (hoặc mật ong): Siro ngô hoặc mật ong sẽ làm cho nước sốt có độ ngọt tự nhiên và thơm ngon.
- 1/2 củ hành tây: Hành tây mang lại hương vị tươi mới và độ giòn cho món ăn.
- 4-5 quả ớt cay: Ớt sẽ tăng cường hương vị cay nồng, tạo điểm nhấn cho món trứng.
- 10 cây hẹ hoặc hành lá: Hành lá hoặc hẹ sẽ thêm vào món ăn sự thơm ngon và màu sắc tươi tắn.
- 2 củ hành củ tím: Hành củ tím không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn có hương vị đặc trưng.
- 1 thìa canh rượu trắng (nếu có rượu mirin thì tốt nhất): Rượu trắng sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và hương thơm.
- 1 thìa cà phê dầu mè: Dầu mè sẽ tăng cường hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
- Giấm ăn và muối tinh (khi luộc trứng): Để giúp trứng luộc chín và dễ bóc vỏ.
- 1 thìa canh vừng rang chín: Vừng rang chín sẽ làm cho món ăn thêm phần giòn và thơm ngon.
Chắc chắn, với những nguyên liệu trên, bạn sẽ có nguyên liệu chuẩn bị hoàn hảo cho món trứng ngâm xì dầu thơm ngon tại nhà.
2. Cách chế biến món trứng ngâm xì dầu tại nhà
Bước 1: Luộc trứng
- Rửa sạch từng quả trứng và luộc chúng trong nước sôi, thêm giấm và muối tinh để dễ bóc vỏ.
- Sau khi luộc chín, làm nguội trứng trong nước đá.
Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm
- Thả trứng vào nước ngâm để chúng hấp thụ hương vị.
Bước 3: Nước sốt ngâm trứng
- Đun sôi nước tương, nước trắng, rượu, siro ngô/mật ong, sau đó để nguội.
Bước 4: Chuẩn bị nguyên liệu khác
- Trộn hành lá/hẹ, hành tây, hành củ tím, ớt, dầu mè, vừng rang với nhau.
Bước 5: Tạo hương vị đặc sắc
- Đổ nước sốt ngâm trứng vào hỗn hợp nguyên liệu đã trộn.
Bước 6: Hoàn tất món ăn
- Bóc vỏ trứng, xếp chúng vào hộp và đổ nước sốt để ngấm trong 6 giờ hoặc cất trong tủ lạnh qua đêm.
Với những bước đơn giản trên, bạn sẽ có một bữa ăn trứng ngâm xì dầu thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình. Món này không chỉ đẹp mắt mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị trứng ngon lành và nước sốt ngâm đậm đà.
Trứng không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là lựa chọn tốt cho bữa ăn hằng ngày. Món trứng ngâm xì dầu không chỉ đơn giản và ngon miệng mà còn là cách tuyệt vời để đổi mới bữa ăn gia đình. Hãy thử chế biến món này để trải nghiệm hương vị độc đáo và tận hưởng những lợi ích dinh dưỡng mà trứng mang lại.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
