Cẩm nang
Cách làm thịt rang cháy cạnh đơn giản
Thịt rang cháy cạnh là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là cách làm món thịt rang cháy cạnh đơn giản nhưng vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.
⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ
👥 Khẩu phần: 2-3 người
🛒 Nguyên liệu
- Ba rọi: 500g
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Hành lá: 2 nhánh
- Ớt: 2 trái
- Dầu ăn: Vừa đủ
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi và thái lát mỏng vừa ăn. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và làm nóng. Cho thịt ba rọi vào rang với lửa vừa, đảo đều cho thịt ra mỡ và cháy cạnh. Khi thịt có màu vàng nâu, vớt ra đĩa để riêng.
Bước 3
Trong cùng chảo đó, phi thơm tỏi và hành tím băm, thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và tiêu. Đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sệt lại, sau đó cho thịt vào đảo đều để thịt thấm gia vị.
Các khuyến mãi khác
