Cách làm thịt nạc áp chảo thơm ngon chuẩn vị
Thịt nạc áp chảo là món ăn đơn giản, dễ chế biến với hương vị đậm đà và thơm ngon. Với nguyên liệu dễ tìm và các bước chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món thịt nạc áp chảo thơm ngon tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu.
⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ
👥 Khẩu phần: 3-4 người
🛒 Nguyên liệu
- Thịt nạc dăm: 300g
- Tỏi: 2 tép
- Hành tím: 1 củ
- Nước mắm: 1 muỗng
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng
- Bột ngũ vị hương: 1/2 muỗng cà phê
- Rau sống: Vừa đủ
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc thăn với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, sau đó để ráo. Cắt thịt lát mỏng vừa phải, giúp thịt dễ thấm gia vị và nhanh chín.
Bước 2
Bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó băm nhuyễn. Tỏi và hành sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn.
Bước 3
Cho thịt đã cắt vào bát, sau đó thêm tỏi, hành tím băm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương.
Bước 4
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và đợi chảo nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt vào áp chảo.
Bước 5
Đảo thịt đều hai mặt, mỗi mặt áp chảo khoảng 2 – 3 phút. Điều chỉnh lửa vừa phải, thịt nạc áp chảo chín từ trong ra ngoài.
