Cách làm sương sáo hạt chia thanh mát, bổ dưỡng

Sương sáo hạt chia là món tráng miệng giải nhiệt lý tưởng cho những ngày nóng bức. Món này không chỉ dễ làm mà còn mát lạnh và tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm đơn giản ngay tại nhà nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Bột sương sáo: 50g
• Hạt chia: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Nước cốt dừa: 100ml

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Pha bột sương sáo với 500ml nước, khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Đun hỗn hợp trên bếp với lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại và không còn vón cục. Sau đó, đổ ra khuôn và để nguội trong khoảng 30 phút cho sương sáo đông lại.

Bước 2

Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút cho đến khi hạt nở đều và tạo thành lớp gel mịn.

Bước 3

Khi sương sáo đã đông lại, dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Bước 4

Trộn hạt chia đã ngâm nở với nước cốt dừa và đường. Khuấy đều để tạo độ ngọt thanh mát cho phần nước.

Bước 5

Cho sương sáo đã cắt vào ly, thêm đá viên và rót hỗn hợp hạt chia với nước cốt dừa vào. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt mát của sương sáo kết hợp với hạt chia.