Cách làm món thịt kho trứng thơm ngon

Thịt kho trứng là món ăn quen thuộc, mang đến hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Món ăn này có sự kết hợp giữa thịt heo béo ngậy và trứng mềm, rất bổ dưỡng và dễ chế biến cho bữa ăn hàng ngày.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt ba rọi: 500g
• Trứng gà: 4 quả
• Nước dừa tươi (nước lọc): 300ml
• Hành tím : 1 củ
• Tỏi : 3 tép
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Nước màu: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch thịt ba rọi, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ.

Bước 3

Băm nhuyễn tỏi và hành tím

Bước 4

Cho thịt ba rọi vào ướp cùng với nước mắm, đường, muối và tiêu. Để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 5

Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào xào săn.

Bước 6

Thêm nước dừa tươi và nước màu, đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Khi gần chín, cho trứng gà vào kho thêm 10 phút nữa.