Cách làm món cá diêu hồng sốt cà chua thơm ngon

Cá diêu hồng sốt cà là món ăn ngon miệng với lớp cá chiên giòn rụm, kết hợp cùng sốt cà chua chua ngọt hấp dẫn. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

🛒 Nguyên liệu

• Cá diêu hồng : 500g
• Cà chua : 4 quả
• Hạt nêm : 2 muỗng canh
• Nước mắm : 2 muỗng cà phê
• Tiêu : ¼ muỗng cà phê
• Tỏi: 2 tép

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Cá diêu hồng làm sạch, rửa kỹ với nước. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên thân cá.

Bước 2

Đun nóng chảo với dầu ăn. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên với lửa vừa. Chiên mỗi bên khoảng 7-10 phút cho đến khi cá vàng giòn và chín đều.

Bước 3

Cà chua rửa sạch và cắt nhỏ. Phi thơm tỏi băm cho cà chua vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều đến khi cà chua chín mềm và hơi sệt lại

Bước 4

Cho cá đã chiên vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để cá thấm đều sốt, tắt bếp rắc hành lá và tiêu lên trên cho thơm bài trí ra đĩa