Cẩm nang
Cách làm lòng gà xào mướp siêu hao cơm
Lòng gà xào mướp là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, kết hợp giữa vị ngọt của mướp và lòng gà giòn giòn. Món này dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp làm ngay món này nhé!
⏱️ Thời gian: 20 phút – Dễ
👥 Khẩu phần: 3 người
🛒 Nguyên liệu
- Lòng gà (tim, mề, gan): 200g
- Mướp hương: 2 trái
- hành tím băm: 2 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Dầu ăn: 1-2 muỗng canh
- Muối: 1/3 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Sơ chế lòng gà: Lòng gà làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút muối và tiêu.
Bước 2
Sơ chế mướp và các nguyên liệu khác: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3
Xào lòng gà: Phi thơm hành tím và tỏi băm trong dầu nóng, cho lòng gà vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi săn lại.
Bước 4
Cho mướp vào lòng gà: Tiếp tục cho mướp vào xào với ít muối đảo đều cho tới khi chín. Cho hành lá vào, nêm nếm lại nếu cần rồi tắt bếp.
Các khuyến mãi khác
