Cách làm gà xào bắp cải thơm ngon đậm vị

Gà xào bắp cải là món ăn giản dị, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Với thịt gà mềm ngọt kết hợp cùng bắp cải giòn giòn, món ăn này vừa nhanh gọn vừa hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Thịt gà : 200g
• Bắp cải : 1/4 trái
• Hành tím băm : 1 củ
• Tỏi băm : 1 tép
• Hành lá : 2 nhánh
• Dầu ăn : 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Muối : 1/2 muỗng cà phê
• Hạt tiêu : 1/4 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, thái lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Ướp với một ít muối, hạt tiêu và hạt nêm để thấm gia vị. Bắp cải rửa sạch, thái sợi hoặc miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm đến khi dậy mùi. Cho thịt gà vào chảo, xào trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và chín đều. Thêm nước mắm vào để thịt gà thấm vị, xào khoảng 2-3 phút nữa.

Bước 3

Thêm bắp cải vào chảo, đảo đều cho bắp cải trộn lẫn với thịt gà và thấm đều gia vị. Xào đến khi bắp cải chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, nêm thêm muối và tiêu nếu cần.

Bước 4

Rắc hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bày món gà xào bắp cải ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.